Дайджест вебинаров апреля

На наших вебинарах мы разбираем реальные интересные кейсы, делимся практическим опытом и работающими инструментами для общепита. В апреле наши спикеры говорили о системном управлении, франчайзинге и типичных ошибках, которые мешают бизнесу расти. Собрали главное из выступлений в короткой выжимке.

Тренды потребления в доставке 2026: как зарабатывать больше на заказах из Яндекс Еды

Артем Чубуков, основатель агентства по продвижению ресторанов на Яндекс Еде, разобрал ключевые тренды доставки и показал, как зарабатывать на агрегаторах даже в сложной рыночной ситуации. Главный вывод: прибыль появляется не за счет роста цен, а через контроль издержек, грамотную работу с акциями и увеличение оборота. 

Основа роста — управление показателями: показы, конверсия в клик, конверсия в заказ и средний чек, где критическую роль играют фото, меню и скорость доставки. Важный подход — рассматривать доставку как дополнительный канал к уже работающему ресторану, а не отдельный бизнес. Только сочетание оптимизации затрат и системной работы с продажами позволяет выйти на стабильную прибыль до ~30% с агрегаторов.

Смотрите вебинар полностью по ссылке.

Современные платформы взаимодействия между рестораном и поставщиками: как сократить издержки и повысить прозрачность бизнеса

Эксперт Артем Медведев (RULOG) рассказал, как цифровые платформы помогают ресторанам выстроить эффективную работу с поставщиками и сократить операционные издержки. Главная проблема рынка — ручная коммуникация: сотрудники тратят до 12+ часов в неделю на чаты, звонки и сверку документов вместо работы с качеством и гостями. 

Отсутствие прозрачности и единых каналов приводит к ошибкам, потерям информации и финансовым издержкам. Решение — переход на цифровые порталы, которые объединяют заказы, документооборот и коммуникацию в одном окне. Такой подход позволяет бизнесу экономить время, снижать риски и масштабироваться без роста хаоса в процессах.

Смотрите вебинар полностью по ссылке.

Отношения во франчайзинге: продажа, контроль, расставание и подводные камни, о которых молчат

Ирина Сидорова, основатель консалтинговой компании FranChance, рассказала о том, как выстраивать устойчивые отношения между франчайзером и франчайзи и избегать типичных конфликтов. Главная проблема большинства франшиз — не рынок, а непроговоренные условия и слабая система взаимодействия между партнерами. 

В основе успешной работы — три правила: собрать максимум информации до сделки, соблюдать договоренности в процессе и решать споры без суда. На вебинаре разобрали ключевые зоны риска: выбор партнера, финансовую модель, поставщиков, территорию, ноу-хау, проверки и договор — именно здесь чаще всего возникают конфликты.

Смотрите вебинар полностью по ссылке.

Чтобы не пропустить новые полезные вебинары от участников рынка, подпишитесь на нас.

• Мы в Телеграме

• Мы в Максе

• Мы в ВК