Главные события для общепита весной: подборка офлайн-мероприятий

Как нанимать персонал в кризис? Какие маркетинговые инструменты работают сегодня? Где найти проверенных поставщиков и свежие идеи? В марте индустрия гостеприимства собирается на крупных форумах и выставках. Москва, Дубай, Ижевск, Крым — выбирайте место и формат, чтобы прокачать бизнес, наладить связи и узнать о новинках рынка. Лекции, дегустации, B2B-встречи и мастер-классы ждут вас!

Март  

Уральский форум рестораторов и отельеров - Welcome Forum 

Когда: 26-27 марта  

Где: г. Челябинск, ул. Труда, 153, Конгресс-отель «Малахит»  

Форум будет интересен специалистам сферы HoReCa. Мероприятие объединит рестораторов, отельеров, поставщиков и экспертов, которые обсудят актуальные вопросы и вызовы бизнеса — например, как использовать интегрированные маркетинговые стратегии и нанимать персонал в условиях кризиса. В программе — лекции, мастер-классы, B2B-выставки .дегустационный ужин и деловые встречи. Участники смогут наладить новые деловые связи, проявить себя в конкурсе профессионального мастерства и обменяться опытом. 

Подробности

FOOD EXPO

Когда: 18-20 марта  

Где: «МВЦ Крокус Экспо» по адресу Московская область, Красногорск, Международная улица, 18  

Международная выставка соберет производителей, поставщиков и специалистов HoReCa и Retail. Более 350 компаний представят стенды и презентуют новейшие технологии, оборудование, продукты питания и упаковку. Также запланировано более 300 часов образовательной программы. Большое внимание уделено цифровизации: посетители получат карту IT-решений для ведения бизнес-процессов. 

Подробности

Restaurant & Kitchen Management

Когда: 11-12 марта 

Где: Ижевск

Мероприятие будет полезно для всех, кто вовлечен в ресторанный бизнес или планирует им заниматься. Эксперты расскажут о новейших подходах к организации кухни, сервису и маркетингу. Например, будут обсуждаться способы повышения лояльности гостей и персонала, принципы управления расходами кухни, эффективность профессиональной гигиены. 

Подробности

Апрель  

Coffee Tea Cacao Russian Expo

Когда: 16-18 апреля  

Где: Тимирязев Центр. Москва, Верхняя аллея, 6с1  

Выставка посвящена кофе, чаю, шоколаду и какао. На одной площадке соберутся производители, обжарщики, бариста, технологи и владельцы бизнеса. Участников ждут дегустации, конкурсы, мастер-классы и дискуссии о тенденциях рынка. Это место, где владельцы и управляющие кофеен смогут найти новых поставщиков, познакомиться с экспертами, узнать о последних разработках в отрасли и сформировать прямые контакты с дистрибьюторами.

Подробности

ТуризмЭкспоКрым

Когда: 16-18 апреля  

Где: Республика Крым, г. Ялта, ул. Дражинского 50, отель «Ялта-Интурист»  

На выставке, посвященной развитию внутреннего и въездного туризма, соберутся представители туристических агентств, отелей, санаториев и сервисных компаний. Участники обсудят перспективы развития отрасли, найдут новых партнеров и ознакомятся с предложениями курортного бизнеса. 

Подробности

XIV Международная выставка комплексного оснащения сегмента HoReCa «РестоОтельМаркет»

Когда: 16-18 апреля  

Где: Республика Крым, г. Ялта, ул. Дражинского 50, отель «Ялта-Интурист»  

Специализированная выставка ориентирована на владельцев и управляющих отелей и ресторанов. Посетители смогут ознакомиться с новейшими решениями в сфере оснащения бизнеса — от мебели и текстиля до оборудования и автоматизированных систем. Программа включает деловые переговоры, мастер-классы и презентации инновационных технологий для сферы гостеприимства. Кроме того, это площадка для контактов и договоренностей с поставщиками и производителями напрямую. 

Подробности

Restaurant & Kitchen Management

Когда: 22-23 апреля

Где: Нальчик

Образовательное мероприятие для собственников ресторанов, управляющих, шеф-поваров,менеджеров и других специалистов, вовлеченных в ресторанный бизнес. Спикеры выступят с лекциями на актуальные темы, связанные с финансами заведения, запуском стартапа, управленческим учетом, операционным управлением и пр.

Подробности

Restaurantweek

Когда: 22-24 апреля  

Где: Дубай  

Международное событие объединит рестораторов, шеф-поваров и экспертов индустрии. Участники представят новые ресторанные концепции, проведут мастер-классы и разберут актуальные тренды в ресторанном бизнесе. Например, тенденции использования искусственного интеллекта, взаимодействие с государственными сервисами, развитие доставки в условиях конкуренции с агрегаторами, методики удержания персонала в регионах. Среди спикеров — Дмитрий Азаров, Максим Попов, Александр Пичугин, Денис Селезнев. 

Подробности

Май

Restaurant & Kitchen Management

Когда: 20-21 мая

Где: Омск

Это еще одно событии из серии образовательных встреч для рестораторов, управляющих, шеф-поваров и специалистов индустрии. Эксперты поделятся знаниями о финансах, запуске ресторанного бизнеса, управленческом учете и операционных процессах. В программе — лекции, практические кейсы, мастер-классы. 

Подробности

Meat Battle

Когда: 27-29 мая  

Где: Выставочный центр «Тимирязев центр», Москва, Верхняя аллея, 6, стр. 1  

На профессиональном мероприятии для представителей мясной промышленности можно найти проверенных поставщиков, познакомиться с новыми технологиями переработки и хранения продукции, а также узнать о трендах индустрии. А на Meat Battle шеф-повара представят мясные продукты в оригинальных гастрономических сочетаниях.

Подробности