Календарь мероприятий для ресторатора 2025

2025 год обещает быть насыщенным и продуктивным! Подготовили подборку важных событий и ярких мероприятий ресторанной индустрии, которые пройдут в офлайн-формате. Сохраните страницу в закладки: календарь будет обновляться!

Февраль

VII ВСЕРОССИЙСКИЙ КОНГРЕСС РЕСТОРАТОРОВ. ТОП 100 «ХОД КОРОЛЯ»

Когда: 25-26 февраля

Где: Центр событий РБК, Москва, Космодамианская набережная, 52 ст7

Это интенсивная двухдневная площадка, где участники познакомятся с передовыми бизнес-решениями HoReCa, актуальными трендами 2025 года, а также получат практические инструменты (шаблоны, чек-листы, таблицы и др.) для повышения рентабельности и управления ресторанами.

Подробности

Март

Уральский форум рестораторов и отельеров - Welcom Forum

Когда: 26-27 марта

Где: г. Челябинск, ул. Труда, 153, Конгресс-отель «Малахит»

Двухдневная площадка, на которой лидеры HoReCa со всего Урала обмениваются опытом, обсуждают тренды индустрии, мотивацию персонала и особенности работы с поколением альфа, а также получают практические инструменты для оптимизации бизнеса.

Подробности

FOOD EXPO

Выставка для производителей, поставщиков и экспертов индустрии HoReCa и Retail

Когда: 18-20 марта

Где: «МВЦ Крокус Экспо» по адресу Московская область, Красногорск, Международная улица, 18

Это международная выставка, объединяющая ведущих производителей, поставщиков и экспертов индустрий HoReCa и ритейла, где представляются продукты, технологии, оборудование и готовые решения для ресторанного и торгового бизнеса. Мероприятие предлагает посетителям тематические зоны, включая HoReCa Expo, Retail Expo, Wine Expo, Cheese Expo, Digital Expo, Mobil Expo и новинку 2025 года — Meat Expo с акцентом на мясные деликатесы и инновации отрасли.

Подробности 

Restаurant & Kitchen Management

Когда: в течение года

Где: Иркутск, Ижевск, Благовещенск, Омск, Ростов-на-Дону, Калининград, Нальчик

На двухдневных интенсивах для владельцев, топ-менеджеров и шеф-поваров ведущие российские эксперты и местные профессионалы делятся актуальными знаниями по управлению рестораном и кухней — от финансового учета и маркетинга до технологий производства.

Подробности

Апрель

Coffee Tea Cacao Russian Expo

Международная выставка и конференция кофе, чая, шоколада и какао

Когда: 16-18 апреля

Где: Тимирязев Центр. Москва, Верхняя аллея, 6с1

Международная выставка и конференция в сфере кофе, чая, какао и шоколада объединяет производителей, поставщиков, бариста, шоколатье, обжарщиков и мастеров чая для обмена опытом, демонстрации новинок и установления деловых контактов в сегментах HoReCa и детальной розницы.

Подробности

ТуризмЭкспоКрым

Когда: 16 - 18 апреля

Где: Республика Крым, г. Ялта, ул. Дражинского 50, отель «Ялта-Интурист»

Форум-выставка индустрии гостеприимства объединяет более 100 компаний и привлекает свыше 3500 специалистов из разных регионов России. В рамках выставки представлены экспозиции, охватывающие различные аспекты туризма и гостеприимства, включая объекты размещения, санаторно-курортные учреждения, активный и зелёный туризм, глэмпинги, транспортные компании и смежные направления.

Подробности

XIV Международная выставка комплексного оснащения сегмента HoReCa «РестоОтельМаркет»

Когда: 16-18 апреля

Где: Республика Крым, г. Ялта, ул. Дражинского 50, отель «Ялта-Интурист»

Выставка объединит ведущих российских и зарубежных производителей и поставщиков оборудования, мебели, текстиля, посуды и других решений для отелей и ресторанов. Участники смогут ознакомиться с новыми продуктами, обменяться опытом и обсудить актуальные тенденции в индустрии гостеприимства.

Подробности

Restaurantweek

Когда: 22-24 апреля

Где: Дубай

Конференция собирает ведущих экспертов ресторанного бизнеса со всего мира, которые поделятся практическим опытом и реальными данными. В программе — актуальные темы, включая автоматизацию, финансы, управление персоналом, каналы привлечения гостей, маркетинг в новых условиях и стратегии увеличения продаж. Участники получат готовые документы и инструменты для быстрого внедрения полученных знаний.

Подробности

Май

Meat Battle

Когда: 27-29 мая

Где: Выставочный центр «Тимирязев центр», Москва, Верхняя аллея, 6, стр. 1

Meat Battle — это интерактивная площадка, где производители мяса и птицы представляют свои продукты шеф-поварам и специалистам HoReCa. В рамках мероприятия проходят кулинарные шоу, презентации новинок и конкурсы продукции. Цель — наладить обратную связь между производителями и конечными потребителями, раскрывая потенциал каждого продукта для соответствующего типа потребителя.

Подробности

Июнь

GASTREET 2025

Когда: 2-7 июня

Где: Сочи, Красная Поляна

Юбилейный, десятый по счету, международный ресторанный фестиваль собирает участников из разных стран на лекции, мастер-классы и демонстрации профессиональных техник. Программа охватывает актуальные темы ресторанного бизнеса, кулинарии и управления заведениями.

Подробности

Вкус Москвы 2025

Когда: 27-29 июня

Где: г. Москва, Три вокзала. Депо, Новорязанская ул., 23, стр. 5

Фестиваль «Вкус Москвы» проходит ежегодно в центре столицы, собирая участников со всей России. Мероприятие включает в себя дегустации, мастер-классы и презентации продукции от российских производителей. Посетители могут ознакомиться с новыми тенденциями в гастрономии и напитках, а также насладиться развлекательной программой. 

Подробности 

Июль

IX фестиваль рестораторов DAЧА

Когда: 24-25 июля

Где: Новосибирск

Фестиваль DAЧА собирает рестораторов, управляющих и предпринимателей со всей России. В программе — образовательные сессии, мастер-классы, гастротуры по новосибирским заведениям и вечерние мероприятия. Особое внимание уделяется нетворкингу и обмену опытом среди участников.

Подробности

Август

День открытых дверей UPSKILL University

Когда: 20 августа

Где: ул. Садовническая, д. 9А, Москва

UPSKILL University, образовательный центр в сфере ресторанного бизнеса, проведет день открытых дверей. Гости мероприятия смогут познакомиться с экспертами и преподавателями, прослушать лекции на актуальные темы ресторанного бизнеса и принять участие в других активностях – мастер-классах, розыгрышах, экскурсиях по кампусу. 

Подробности

Сентябрь

Restaurantweek

Когда: 30 сентября - 2 октября

Где: DoubleTree by Hilton Hotel Moscow - Marina, Москва, Ленинградское ш., 39 стр. 1

Ежегодная международная конференция, посвященная развитию ресторанного бизнеса, собирает владельцев, управляющих и специалистов отрасли. В программе — лекции, мастер-классы и обсуждения актуальных тем, таких как автоматизация, маркетинг, юридические вопросы и управление персоналом. Участники получают практические инструменты и возможность обменяться опытом с коллегами и экспертами.

Подробности

Евразийский ресторанный форум

Когда: в течение года

Где: Санкт-Петербург, Казань, Нижний Новгород, Краснодар, Челябинск, Москва

Ежегодная серия деловых мероприятий, посвящённых ресторанному бизнесу. Форумы проходят в различных городах России и собирают рестораторов, управляющих, бренд-шефов и других профессионалов отрасли. В программе — лекции, мастер-классы и обсуждения актуальных тем, таких как тренды, маркетинг, управление персоналом и финансовое планирование.

Подробности

Октябрь

MEGUSTRO

Когда: 1-3 октября

Где: Design District DAA, Красногвардейская пл. 3Е, Санкт-Петербург

Мероприятие собирает производителей оборудования, продуктов и технологий для ресторанного бизнеса. Посетители могут увидеть новинки, протестировать оборудование, обсудить технические решения с поставщиками и обменяться профессиональными практиками с коллегами. Участие полезно для тех, кто планирует обновлять кухню, внедрять новые технологии или оптимизировать работу заведения.

Подробности

ПИР Экспо

Когда: 27-30 октября 

Где: МВЦ «Крокус Экспо», Московская область, Красногорский район, г. Красногорск, ул. Международная, д. 16

Мероприятие объединяет более 750 российских и международных компаний, представляющих решения для ресторанов, отелей и кофейного бизнеса. Выставка структурирована по трем основным направлениям: «ПИР–Ресторан», «ПИР–Отель» и «ПИР–Кофе». Посетители смогут ознакомиться с новыми технологиями, оборудованием, продуктами и услугами, а также принять участие в более чем 300 мероприятиях деловой программы, включая лекции, мастер-классы и круглые столы, которые охватывают актуальные вопросы бизнеса и помогают повысить уровень квалификации специалистов.

Подробности

Ноябрь

Бизнес-форум «Наше дело Ресторан»

Когда: 14 ноября

Где: Технопарк «Анкудиновка» Нижний Новгород, ул. Ак. Сахарова, 4

В программе форума — практические сессии по управлению, маркетингу и финансовой аналитике, направленные на решение конкретных проблем заведений. Участники могут напрямую обсудить с экспертами вопросы локальных поставок, оптимизации процессов и работы с персоналом

Подробности