Как ИИ меняет ресторанный бизнес? Наталья Акулиничева выступит на конференции «Тема Еды»

15 и 16 мая на «Хлебозаводе № 9» в Москве пройдет ежегодная конференция «Тема Еды» от «Яндекс Еды» — одно из главных событий ресторанной индустрии. Среди спикеров — генеральный директор Леммы Наталья Акулиничева, которая расскажет, как нейросети помогают в работе кафе и ресторанов.

Когда и где пройдет конференция?

Когда: 15–16 мая 2025

Где: «Хлебозавод № 9», Москва, Новодмитровская ул., 1с9

Что вас ждет на «Теме Еды»?

Конференция объединит владельцев заведений, управляющих, маркетологов, шеф-поваров и специалистов HoReCa. Участников ждут выступления более 100 спикеров, интервью и панельные дискуссии. Всего будет работать 6 тематических площадок:

• «Управление» — стратегии роста и управления командой

• «Доставка» — технологии логистики и e-commerce

• «Маркетинг» — брендинг, digital и продвижение

• «Открытая кухня» — как стать шефом и как работать с локальным и глобальным продуктом

• «Технологии и искусство» — как инновации трансформируют индустрию

• «Главная сцена» — интервью и выступления лидеров рынка

Руководители и собственники заведений общепита поделятся практическим опытом и успешными бизнес-кейсами. Например, Марина Бегашвили, управляющий партнер и операционный директор La Veranda FAMILY, расскажет об эффективном управлении сезонным бизнесом и стратегиях для максимизации прибыли. А Дмитрий Романов и Вениамин Иванов, сооснователи Folk Team, — о том, как работает юнит-экономика.

Зачем идти на конференцию?

• Вдохновиться опытом лидеров: на Главной сцене проведут интервью с Александром Раппопортом, Борисом Зарьковым, Алексеем Буровым.

• Получить практические инструменты по управлению, маркетингу, юнит-экономике и технологиям

• Найти новых партнеров, поставщиков и соратников по цеху

• И, конечно, встретиться с командой Леммы! Напишите нашему event-специалисту Софье в Telegram, чтобы договориться о встрече.