Новости ЛЕММА Москва Бесплатный семинар на тему: «Внедряем стандарты и бизнес-процессы в ресторане».


15 октября 2015 года ГК "ЛЕММА" приглашает всех желающих на бесплатный семинар эксперта рынка общественного питания Алексея Морозова.

ГК «ЛЕММА» более 10 лет специализируется на автоматизации ресторанов и кафе, и является официальным дистрибьютором iiko - программы для заведений общественного питания

Наличие правильно написанных стандартов и бизнес-процессов имеет самое важное значение в успешной работе ресторана и количестве гостей в нем. Почему одни рестораны работают как часы и имеют постоянный поток гостей, а другие сводят концы с концами? Все дело в наличии в ресторане работающих стандартов и бизнес-процессов, что дает ресторану постоянство в качестве сервиса, чистоты и качестве еды и напитков. 

Чтобы качество в ресторане поддерживалось на высшем уровне каждый день, необходимо сделать следующее:

1. Правильно прописать все стандарты работы каждого подразделения ресторана, каждой должности, описать каждый процесс.
2. Создать набор процедур и регламентов, которые необходимы сотрудникам для выполнения разработанных стандартов.
3. Создать процедуры контроля стандартов, иначе они не будут работать.
4. Создать свои собственные стандарты, и ни в коем случае не брать чужие в чистом виде.
5. Добиться того, чтобы каждый разработанный стандарт и бизнес процесс был принят сотрудниками.
6. Правильно выстроить все этапы внедрения стандартов и бизнес процессов.

Основной причиной создания этой программы является помощь в построении популярного ресторана.

Также есть проблема, когда участники процесса внедрения стандартов путают стандарты с бизнес процессами

Содержание мастер-класса:

  • Корректируем наши шаблоны под ваше заведение;
  • Пишем план внедрения стандартов;
  • Получаем технологию написания своих стандартов;
  • Пишем план коммуникации.

Место проведения: г. Москва, ул. Воронцовская 35 А строение 1
Дата проведения: 15 октября 2015 г. 
Время работы: 11.00 - 14.00 
Цена: бесплатно 

Для регистрации на семинар заполните форму ниже, и с Вами свяжется наш менеджер для подтверждения участия. Спасибо.
Понравился материал?

Подписывайтесь на нашу рассылку

Заказать звонок