Продажа алкоголя в ресторанах в 2024 году: что нового?

Продажа алкоголя в ресторанах в 2024 году: что нового?
В новом году общепит ждет несколько важных обновлений в правилах работы с алкоголем. Рассказываем вкратце, что нужно знать и к чему готовиться.

Машиночитаемые доверенности (МЧД) для работы с ЕГАИС


МЧД стали оформлять с 1 сентября, однако это пока не коснулось руководителей, у которых с тех пор не истек срок действия электронной подписи юрлица. Однако ЭЦП выдается на один год, а это значит, что до следующей осени всем так или иначе придется столкнуться с получением МЧД.

Если коротко: для приемки алкоголя в ЕГАИС теперь нужна электронная подпись конкретного физлица, которое эту работу осуществляет, — например, бухгалтера (раньше сотрудники могли использовать для этого электронную подпись юрлица, но теперь так делать нельзя). А для того, чтобы, подтвердить, что глава организации доверил сотруднику эту работу, нужно оформить на него доверенность — т.е. МЧД. Без нее не оформить сертификат RSA в ЕГАИС.

Пример №1:

Есть ООО, а у него — две точки. Каждой из них руководит ИП (не директор этого ООО). В этом случае директору ООО нужно выпустить два ключа на ИП и далее с помощью сайта ФНС создать две доверенности (МЧД) на людей, которые будут осуществлять приемку алкоголя в системе ЕГАИС на каждой из точек. (Подчеркиваем: не того, кто принимает алкоголь физически, а именно того, кто работает с накладными в ЕГАИС!).

Пример №2:

У ИП только одна точка, он — ее директор. Тогда МЧД ему не нужна.

Пример №3:

У ИП три точки. На двух руководитель — он сам, на третьей — другой человек. Нужно создать одну МЧД (для третьей точки).

МЧД выдается на один год. МЧД выдается на один год. Если сотрудник уволился, его МЧД нужно отозвать.

Разливное пиво

С 15 января 2024 года 

все точки общепита, которые продают пиво из кегов на розлив, должны отчитываться об объеме каждого пролива.

Осуществляться это будет с помощью плагина в iiko, который должен выйти в течение декабря. Для работы понадобится минимальная версия iiko 7.7 c поддержкой ФФД 1.2. (если у вас фискальный накопитель Штрих, то потребуется обновление до последней версии и, возможно, установка патча).

Плагин позволит сканировать марку с кега один раз — а не при каждом проливе. После этого марка попадет в iiko и «привяжется» к крану, к которому подключена кега.

Крепкий алкоголь

С 1 марта 2024

общепиту нужно будет отчитываться об объеме реализованного алкоголя (т.е. указывать объем порции в миллилитрах) — вне зависимости от того, продавался ли этот алкоголь на баре или был использован для приготовления блюд.

Ожидается, что в iiko для этого также появится отдельный плагин.

Баночное и бутылочное пиво

С 1 июня 2024

для общепита станет обязательным сканирование баночного и бутылочного пива при продаже на кассе и передача сведений в «Честный знак». Происходить это будет так же, как происходит сейчас с водой и молочкой.

Теоретически при работе в режиме ресторана (если напиток выставляется на стол) его можно будет не сканировать (как это сейчас происходит с бутилированной водой).

Нужна помощь в работе с ЕГАИС и «Честным знаком»?Оставьте свои контакты, мы все расскажем

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных



693

Хотите узнавать первыми о новинках в IT для ресторанного бизнеса?
Подпишитесь на рассылку и получайте от нас полезные письма
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных