Бесплатный семинар на тему: «Сокращение расходов в ресторане. Как выжить в условиях нестабильного рынка».

6 апреля 2015

29 апреля 2015 года ГК "ЛЕММА" приглашает всех желающих на бесплатный семинар эксперта рынка общественного питания Евгения Лебедева, бизнес-тренера, консультанта в области ресторанного бизнеса.

ГК «ЛЕММА» более 9 лет специализируется на автоматизации ресторанов и кафе, и является официальным дистрибьютором iiko - программы для ресторанов.

Семинар предназначен для управляющих рестораном, руководителей ресторанного бизнеса различного уровня и собственников. На семинаре вы узнаете, как эффективно управлять персоналом, бороться с воровством и использовать современные инструменты продвижения ресторана.

Что получат слушатели семинара:

• Инструменты для сокращения food cost;

• Инструменты для оптимизации затрат на продвижение;

• Инструменты для построения эффективной команды;

• Инструменты для сокращения затрат всех типов.

Знакомство с перечисленными инструментами поможет Вам в дальнейшем избежать ошибок в бизнесе и выстоять в непростой рыночной ситуации.

Основные темы семинара:

Часть Первая – сокращение food cost: «Как оптимизировать себестоимость блюд». Вы получите инструменты, позволяющие избежать «раздувание» food cost
Часть Вторая – сокращение затрат на продвижение: «platius – бюджетный и эффективный способ рекламы вашего ресторана». Вы узнаете современные и технологичные инструменты для маркетинга без бюджета
Часть Третья – сокращение затрат на персонал: «Системы мотивации персонала и планирование расписания». Вы получите план действий для составления своей стратегии по работе с сотрудниками - от приглашения на первичное собеседование, до стажировки и обучения.
Часть Четвертая – сокращение скрытых затрат: «Как исключить воровство в ресторане». Вы получите пошаговый план действий по «затыканию дырок, куда утекают Ваши деньги».

К вниманию руководителей и владельцев предприятий индустрии гостеприимства,управляющих ресторанов,кафе приглашаем Вас также принять участие в специализированной выставке отельного и ресторанного бизнеса.

Место проведения: Нижний Новгород, Marins park hotel, ул. Советская, 12 (зал Екатеринбург, этаж 9)

Дата проведения: 29 апреля 2015 г.

Время работы: 11.00 - 14.00

Для регистрации на семинар заполните форму ниже и с Вами свяжется наш менеджер для подтверждения участия. Спасибо.

1670