Система «Честный Знак»: как правильно работать с маркировкой товаров

Маркировка товаров — обязанность, от которой не уйти. Как правильно внедрить ее в работу? Подготовили подробную инструкцию для ресторанного бизнеса.

Для чего нужна система «Честный знак»?

Система «Честный знак» создана для обеспечения прозрачности товарооборота и защиты потребителей от подделок. Это государственная система маркировки и отслеживания товаров, которая позволяет контролировать путь продукции от производителя до конечного покупателя. Ее цель — предотвратить оборот контрафакта, повысить прозрачность рынка и защитить права добросовестных производителей.

Каждый товар, подлежащий обязательной маркировке, получает уникальный цифровой код. Этот код наносится на упаковку и содержит всю информацию о продукте: где, когда и кем он был произведен, где находился на каждом этапе логистики и, в конечном итоге, когда был продан. С помощью мобильного приложения потребитель может проверить подлинность товара, просто отсканировав код.

Бизнесу система «Честный знак» помогает сократить риски, связанные с продажей нелегальной продукции, и укрепить доверие со стороны клиентов. Прозрачность в цепочке поставок позволяет выявлять и исключать из оборота контрафактную продукцию, что улучшает деловую репутацию компаний.

Кроме того, система увеличивает налоговые поступления, так как позволяет государству точно отслеживать экономическую деятельность. Это снижает уровень теневой экономики и создает справедливые условия для бизнеса.

Таким образом, «Честный знак» полезен как для потребителей, так и для участников рынка. Он помогает создавать безопасную и честную экономическую среду, повышая доверие между всеми участниками товарооборота.

«Честный знак» и общепит

Система активно используется и в сфере общественного питания. Рестораны, кафе и другие предприятия общепита обязаны учитывать маркированные товары (молочные продукты, пиво, в том числе безалкогольное, и другие категории). Это не только обеспечивает прозрачность закупок, но и гарантирует клиентам качество используемых ингредиентов. Например, при закупке маркированного молока или сыра общепит может убедиться, что продукция поступила от легального производителя и соответствует всем требованиям безопасности. Так что система помогает предприятиям соблюдать законодательство, избегать штрафов и повышать доверие клиентов к качеству предоставляемых услуг.

Алгоритм работы в системе «Честный знак»

Работа общепита в системе состоит из нескольких этапов. 

1. Регистрация. Первый шаг — регистрация заведения общепита в системе «Честный знак». После регистрации появляется доступ к сервисам для работы с маркированной продукцией. Регистрация проходит через личный кабинет на официальном сайте системы.  

2. Закупка товаров с маркировкой. При закупке маркированной продукции, например, молочных продуктов, воды или алкоголя, предприятие должно убедиться, что поставщик передал сведения о товаре в систему «Честный знак». 

Товары, которые необходимо маркировать в системе «Честный знак»

Для сферы общественного питания актуальны следующие категории товаров:

1. Молочная продукция. Это молоко, сливки, йогурты, кефир, сыры и другие молочные изделия. Все эти продукты должны содержать в своем составе молочные жиры и белок. Товар не маркируют, если в составе заменители. 

2. Пиво и слабоалкогольные напитки. 

3. Вода и безалкогольные напитки.  

В дальнейшем список товарных категорий будет расширяться. Мы составили для рестораторов календарь маркировки — сохраните его, чтобы вовремя подготовиться к изменениям!

Как работает система маркировки

Все участники оборота — производители, импортеры, оптовики, маркетплейсы и розничные продавцы — должны зарегистрироваться в системе «Честный знак».  

• Производитель или импортер добавляет в систему данные о товарах. Затем заказывается код маркировки, который нужно оплатить, распечатать и прикрепить на товар. При импорте код наносится до прохождения таможни, обычно на специальных складах.  

• Оптовики при приемке товара считывают коды, подтверждают УПД электронной подписью, а система фиксирует переход товара к новому владельцу. При отгрузке в розницу создается новый УПД, также подписанный электронной подписью.

• Розничные продавцы при поступлении товара продавец сканирует коды и обновляет информацию в системе. При продаже кассир сканирует код через онлайн-кассу, данные уходят в ФНС и «Честный знак». Система фиксирует вывод товара из оборота.

Общепит в системе маркировки выступает в роли розничного продавца. Заведения общепита получают маркированные товары от поставщиков, фиксируют их поступление в систему «Честный знак» и списывают коды при использовании продукции в приготовлении блюд или продаже конечному потребителю. 

Кафе и рестораны также могут играть роль производителя, если заведение самостоятельно выпускает продукцию, требующую маркировки, например, варит пиво. В этом случае предприятие регистрирует товар в системе «Честный знак», получает и наносит коды маркировки на каждую единицу продукции, а затем фиксирует ее дальнейший оборот, будь то продажа или использование внутри заведения.

Виды кодов маркировки

Товары маркируют двумя основными способами: с помощью RFID-меток или штрихкодов Data Matrix. Общепит работает с двухмерным штрихкодом Data Matrix. Его наносят на различные материалы: бумагу, картон, пластик, блистеры. Чем больше размер кода, тем легче его считывать оборудованию. Для печати рекомендовано использовать разрешение не менее 300 dpi. Код создается оператором системы «Честный знак» и имеет высокий уровень защиты от подделок.  

Коды платные и стоят 60 копеек за штуку с учетом НДС. Исключение составляют жизненно важные лекарства с отпускной ценой производителя до 20 рублей — для них коды бесплатны. В рамках пилотных проектов коды также могут выдаваться бесплатно.  

Чаще всего коды маркировки оформляют производители и импортеры. Однако их могут заказывать и оптовики или розничные продавцы, если требуется перемаркировать товар. Это необходимо, например, при повреждении или утрате кода в процессе транспортировки или после возврата товара покупателем. Перед повторной продажей таким товарам присваивают новые коды.

Как упростить работу с маркировкой?

С сервисом DocsInBox работа с маркировкой становится максимально простой и удобной. Вам нужно всего лишь нажать одну кнопку, а вся остальная работа — оформление, отправка и обработка данных в системе «Честный знак» — выполняется автоматически. Сервис гарантирует, что вы соблюдаете все требования законодательства, избегаете штрафов и не тратите на процесс ни времени, ни усилий.

• Календарь маркировки для общепита на 2025 год
• Все о маркировке воды в 2024 году
• Как зарегистрироваться в системе маркировки «Честный знак»