ТСУ в iiko: акты внутренних перемещений

Представим, что в ресторане есть кухня и бар. В разгар пятничного вечера на баре заканчиваются апельсины, которые очень нужны для коктейлей. Куда обращается бармен? Конечно, к коллегам по цеху — в кухню. Ее сотрудники готовы поделиться фруктами, и вечер спасен. Теперь предстоит оформить эту операцию в системе учета. Для этого как раз и нужны акты внутренних перемещений.

Что такое акт внутреннего перемещения

Это документ, который используют для перемещения продукции между складами. Как уже сказано выше, такая ситуация может возникнуть, когда у одного подразделения внезапно закончился какой-то товар.

Еще один пример: в техкарте блюда можно выбрать один склад, откуда будем списывать ингредиенты. Но по факту от поставщиков эти товары поступают и приходуются на разные склады. Чтобы на одном из них (куда оприходовали товар) не было недостачи, а на втором (где прихода не было) не появился излишек, производят внутреннее перемещение продукции. Делают это с помощью акта.

Как оформить?

В iiko все действия с документами внутреннего движения товаров выполняются в меню «Товары и склады» в разделе «Внутренние перемещения». Там можно найти информацию обо всех подобных операциях за определенный промежуток времени.

Порядок создания нового документа:

• После выбора опции «Создать» документ получает номер (указывается также дата и время создания).
• Внутри документа нужно выбрать склады, между которыми происходит перемещение.
• Далее вносится информация о перемещаемых товарах и их количестве.
• После нажатия кнопки «Сохранить» по умолчанию документ сохраняется с проведением.

Сертификаты и печать

Товары, которые мы перемещаем между складами (как и продукты, купленные извне) должны сопровождаться документами, подтверждающими качество. Чтобы получить сертификат, в окне акта о внутреннем движении товара нужно выбрать «Действия» — «Сертификаты». В открывшемся окне нужно ввести номер сертификата соответствия и санитарно-эпидемиологического заключения. После нажатия кнопки «Отчет» сформированный документ можно распечатать.

Кроме того, в iiko из формы акта о внутреннем перемещении товара можно распечатать: стандартные накладные на внутреннее перемещение, требование-накладную и другие бумаги.