Оптимизация организационной структуры в ресторане

Описание бизнес-процессов
Четкое разделение зон ответственности
Карта ключевых показателей эффективности сотрудников
Разработка эффективной системы мотивации Для рестораторов, которые хотят пересмотреть систему мотивации, должностные обязанности сотрудников и отойти от ручного управления.

Что даст проработанная организационная структура

Карту оптимизации бизнес-процессов

Четкое разделение ответственности

Четкие инструкции для каждой должности

Справедливый и эффективный KPI

Нужны подробности?

Оставьте контакты, мы расскажем

Я принимаю условия Оферты по использованию сайта и Политики конфиденциальности

Итоговая проектная документация

Блок-схема структуры организации На схеме будут прописаны все существующие и необходимые организации должности и их взаимосвязь друг с другом. Также проработано разделение на штатные должности и обязанности, которые выгодней и безопасней отдать на аутсорсинг.

Карта сотрудников организации Описание детализированного функционала всех предусмотренных в структуре предприятия должностей. Перекрестное взаимодействие должностей и департаментов. Определение измеримого результата работы каждой должности. Рекомендации по системе мотивации сотрудников.

Штатное расписание и прогноз ФОТ Прогноз фонда оплаты труда при учете различных вариантов итогового объема продаж и, как следствие, KPI.

Этапы работы

Ознакомительная стратегическая сессия

Происходит по договоренности сторон после внесения оплаты заказчиком. При онлайн формате, как правило, занимает два часа активного общения.

Разработка проектных документов

Занимает две рабочих недели. Этап возможен только после получения всей вводной информации, которую предоставляет заказчик.

Отправка проектных документов

Отправляются заказчику на почту не позже чем через 14 дней с момента начала разработки.

Разъясняющая консультация

Назначается по договоренности сторон. Предварительно заказчику необходимо ознакомиться с полученными проектными документами. Таких консультаций может понадобится несколько. Стороны согласовывают каждую заблаговременно

Работы по структуризации проводит Татьяна Савельева

Недавно реализованные проекты

BeBop Burgers. Подготовка франшизной документации. г. Ростов-на-Дону.

Mojo Bar. Структуризация предприятия. Описание бизнес-процессов для управляющей компании. Подготовка франшизной документации.

Booster Coffeeshop. Структуризация. Стандартизация. Бюджет развития. Инвест-проект. г. Абакан.

Сеть Якитория. Оценка франшизного пакета для франчайзи. Описание внутренних бизнес-процессов. г. Ростов-на-Дону, г. Краснодар

Сеть Рязанские Сладости, Римские Каникулы. Структуризация. Стандартизация. План развития сети. Инвест-проект. г. Рязань

Загородный клуб «Графский Парк» 4*. Бизнес-планирование. Структуризация. Стандартизация. Курирование всех этапов работ по открытию. г. Ростов-на-Дону

Бутик-Отель «39» 5*. Бизнес-планирование. Структуризация. Стандартизация. Курирование всех этапов работ по открытию. г. Ростов-на-Дону

Сеть BonAmi. Реструктуризация. Описание бизнес-процессов. г. Якутск

Сеть Pizza Bella. Реструктуризация. Описание бизнес-процессов. г. Москва.

Сеть отелей Амакс. Аудит стандартов. Интенсивный комплекс тренинг для сетевого линейного менеджмента.

RoCoCo. Упаковка франшизы. г. Ростов-на-Дону.

Global Coﬁx Russia. Аудит архитектуры IT базы с учетом особенности работы с франчайзи и наличием транзитной торговли.

АйДаПирог. Аудит имеющихся стандартов. Упаковка франшизы.

Dizengof 99, Москва. Стандартизация процессов.

Закажите обратный звонок и получите бесплатную консультацию по услуге
«Оптимизация оргструктуры в ресторане»