Подарки, которые продают: как работают сертификаты в ресторан

Гости все чаще готовы платить за впечатления заранее, и рестораны могут на этом зарабатывать. Электронные сертификаты, абонементы и билеты на визиты превращают интерес к заведению в реальные деньги еще до визита гостя. В статье рассказываем, как организовать работу с сертификатами с помощью E-Gift — сервиса, который находится на полке IT-продуктов iiko и Леммы. 

Зачем ресторану выпускать сертификаты?

Сертификаты, билеты на визиты и абонементы дают ресторану дополнительные средства на развитие бизнеса за счет гостей: деньги поступают на счет сразу, еще до визита, и не требуют затрат при использовании. Это реальные активы, которыми ресторан может распоряжаться здесь и сейчас.

Онлайн-продажи легко запустить в соцсетях, на сайте и в Telegram-каналах, без сложных внедрений и ручной работы. Вы получаете полный контроль над продажами и использованием сертификатов, а цифровой учет защищает от злоупотреблений со стороны недобросовестных сотрудников.

Электронные сертификаты удобны для гостей: их легко купить, подарить и использовать. Постоянные посетители получают готовую идею подарка, в качестве которой они уверены, и с удовольствием рекомендуют ее друзьям. В результате работает модель win-win-win: гость получает выгоду, его друг — понятный и желанный подарок, а ресторан — оплату за будущий визит.

Дополнительно снижается нагрузка на официантов, кассиров, управляющих, бухгалтеров и собственников: все процессы по управлению сертификатами автоматизированы. А «сарафанное радио» приводит новых гостей, с которыми ресторан может выстраивать дальнейшую коммуникацию и возвращать их снова.

Какие возможности есть у сервиса?

Сервис E-Gift дает возможность выпускать:

• Сертификаты с номиналом

• Связка с офлайн сертификатами

• Сертификаты на услуги и пакеты

• Абонементы

• Билеты с открытой датой

• Депозитные карты

Для гостя это очень удобно: чтобы применить сертификат, достаточно показать его на экране телефона. Процесс покупки занимает не более 30 секунд, сертификат можно отправить в мессенджере или по e-mail. 

Сервис позволяет ресторану получать деньги сразу: при продаже сертификатов средства без комиссий и заморозки поступают напрямую на счет и сразу начинают работать на бизнес. E-Gift подключается за один день и поддерживает выпуск как онлайн-, так и офлайн-сертификатов. Например, если нужно подарить красивый пластиковый сертификат VIP-клиенту или партнеру (доступно в тарифе «Энтерпрайз»). 

Бесшовная интеграция сертификатов с iiko занимает не более двух дней. Сертификат привязывается к заказу через 2D-сканер или iikoWaiter, вся информация по нему видна сразу. Можно списывать любую сумму, доплаты наличными или картой рассчитываются автоматически, а учет корректно отражается и в отчетах iiko, и в чеке.

E-Gift напрямую интегрируется с банком ресторана: поддерживаются СБП и эквайринг, чеки фискализируются автоматически, комиссии со стороны сервиса отсутствуют. После оплаты сертификат готов к использованию в любой точке сети. В личном кабинете доступен онлайн-отчет по продажам.

Для собственников и руководителей предусмотрена аналитика в реальном времени: объем продаж, сумма свободных денег за любой период, выгрузка отчетов в XLS и детальная информация по каждому сертификату.

Для бухгалтерии и сетевых клиентов есть отчеты по применению сертификатов и взаиморасчетам: суммы использования по каждой точке сети за выбранный период, быстрая выгрузка данных и подготовка внутренних расчетов.

Маркетологи получают отчет по источникам продаж: онлайн и офлайн-каналы, сайты сети, детализация по UTM-меткам вплоть до конкретного сертификата. Это дает возможность точно считать ROI любой маркетинговой активности в режиме онлайн.

Как продавать сертификаты?

E-Gift позволяет продавать сертификаты во всех точках контакта с гостем — онлайн и офлайн. Продажи можно запустить на картах 2GIS, Яндекс и Google, в социальных сетях, через рекламу, а также прямо в зале заведения с помощью официантов и POS-материалов.

На сайте ресторана можно создать отдельную страницу продажи сертификатов. Еще один инструмент продаж — универсальный виджет, который встраивается на сайт или в приложение всего за 5 минут. Виджет адаптируется под брендбук ресторана и обеспечивает удобную покупку без лишних шагов.

Подведем итог

E-Gift помогает ресторану работать с гостями системно. Сервис позволяет возвращать старых гостей из собственной базы и точечно взаимодействовать с теми, кто действительно важен для бизнеса. Уже при первом визите ресторан начинает зарабатывать больше за счет роста среднего чека и продуманной работы с предложениями.

Инструмент привлекает новых гостей через публикации у блогеров и в СМИ, а затем помогает вернуть их после первого посещения, превращая разовый визит в регулярный. Дополнительно E-Gift стимулирует импульсные покупки — в социальных сетях и прямо в заведении, когда решение принимается здесь и сейчас.

Ресторан закрывает входящий спрос на сертификаты и дает гостям простой способ подарить впечатление друзьям и близким. В результате сертификаты становятся полноценным инструментом роста выручки и лояльности.

• 6 дополнительных возможностей систем лояльности
• Как грамотно составить меню с точки зрения финансов
• QR‑меню для заведения: как и зачем его делать