Цифровая
платформа для контроля и управления
рестораном, кафе, баром

Master Distributor Серебряный партнер iiko 2015-2017 годов
с опытом работы на рынке более 13 лет

270 +

Федеральных и региональных сетей на постоянном обслуживании

2 500 +

Регулярных клиентов

3 000 +

Запущенных объектов

Подробнее

Master Distributor Серебряный партнер iiko 2015-2017 годов
с опытом работы на рынке более 13 лет

Автоматизируем и обслуживаем рестораны на iiko

Результат:

Внедренный программно-аппаратный комплекс, отвечающий всем требованиям бизнеса клиента

Подробнее

Ставим и ведем учет в
ресторанах

Результат:

Корректные своевременные данные управленческого, товарно-складского и бухгалтерского учетов

Подробнее

Повышаем эффективность ресторанов

Результат:

Успешный ресторан, который приносит гарантированный % чистой прибыли владельцу согласно финансовой модели

Подробнее

Мы помогаем справиться с:

Злоупотреблениями персонала

Система автоматизации определенно затруднит жизнь воришки. Но 100% успех в борьбе с воровством реален, если работает схема: автоматизация + корректно настроенные права доступа к системе + регулярный плановый контроль + точечный контроль.

Подробнее

Низкой прибыльностью проекта

Как правило, проблемы всегда лежат на поверхности. Основные из них: неудачная локация, слабый (невкусный, неактуальный, слишком дорогой) продукт, некомпетентный менеджмент, хаотичная организационная структура, низкая финансовая грамотность.

Подробнее

Открытием нового ресторана

Прежде чем тратить бюджет, необходимо оценить объём инвестиций, сроки открытия ресторана, актуальность концепции, потенциальный доход. Спрогнозировать структуру расходов, срок возврата инвестиций, риски.

Подробнее

Отсутствием учета на предприятии

О том, насколько эффективно работает заведение, говорят итоговые цифры. Отсутствие согласованной управленческой отчетности, контрольных показателей и назначенного ответственного за учет приведут к скорейшему закрытию проекта.

Подробнее

Повышением лояльности гостей

Сбор гостевой базы, регулярное получение обратной связи, повышение лояльности – все это актуальные задачи для современного ресторанного бизнеса, которые легко решать с помощью бонусной системы.

Подробнее

Изменениями в законодательстве

Если вы производите готовые блюда и отпускаете их гостям тут же, вам нужно только гасить ветеринарные сертификаты от поставщиков в системе Меркурий.

Подробнее

У вас есть другие вопросы?

Оставьте свой номер телефона, и мы вам перезвоним!

О компании

Компания ЛЕММА существует на рынке более 10 лет. Мы оказываем услуги по автоматизации учета в ресторане, постановке и ведению товарно-складского и управленческого учетов, реализуем консалтинговые проекты по всей России.

Наши принципы:

Просвещение. Мы развиваем клиента и повышаем его уровень компетентности в областях IT, учета и управления.

Рост. Мы знаем, что стоять на месте – означает падать вниз. Поэтому наш выбор – это неограниченный рост. Это относится к компании в целом и к каждому сотруднику в частности.

Ответственность. Мы несем ответственность за конечный результат на всех трех ступенях нашей деятельности (IT, учет, управление). Мы понимаем потребности клиента и предоставляем только те сервисы, которые приносят реальный результат.

Наша цель — процветающие предприятия индустрии
гостеприимства в России и соседних странах

Компании, которые нам доверяют

Отзывы наших клиентов

Ресторан "Sempre"

Сеть ресторанов "Italy Group"

Сеть ресторанов "Хорошие рестораны"

Ресторан «Sapore Italiano»

Сети "True Burger Bar" и "Hendrick's"

Сеть кафе "ЯЕМ"

Ресторан "ZUMA"

Сеть кафе "Пломбир"

Сети "People, City & Tasty Food"

Статьи

Денис Гончаров — перспективный ростовский бизнесмен, который внедрил сеть столовых и буфетов «Еда всегда» почти во все вузы и общежития Ростова-на-Дону. Он поделился с нами своими планами по франчайзингу и рассказал, как выдержать единый формат в рамках трех, пяти, а также нескольких десятков столовых.
Основатель стремительно разросшейся сети пекарен «Маковка» Алишер Бикбулатов сейчас готовит новый формат для франчайзинга. Он рассказал ЛЕММЕ об основных ошибках при запуске франшизы, а также озвучил главный рецепт удержания франчайзи.
Галина Дувинг — московский ресторатор, владелец заведений Jobs, «Баба Марта», Osteria della piazza Bianca, «Итальянец», Остерия «у Сальваторе». Ее любимое слово — «стратегирование». Галина рассказала нам о деталях, которые имеют огромное значение в ресторанном бизнесе.
Понравился материал?

Подписывайтесь на нашу рассылку

Заказать звонок