«G10. Шеф-повара России. Опыт лидеров»: зачем рестораторы едут в Питер в январе

16 января в Северной столице стартует образовательный бизнес-проект для рестораторов. В течение трех дней управленцы, шеф-повара и эксперты будут говорить о ведении бизнеса и организации работы кухни. Рассказываем подробнее о том, что можно будет увидеть, услышать и попробовать на площадке.

Образовательный бизнес-проект будет состоять из трех частей:

1. Рестортур, где можно будет увидеть работу ресторанных компаний изнутри.
2. Деловая программа: поговорим об управлении кухней ресторана.
3. Увлекательный нетворкинг с рестораторами и бренд-шефами в группах до 25 человек во время обедов и ужинов.

Спикеры:

Участники бизнес-проекта смогут пообщаться с основателями и управленцами холдинга Follow The Rabbits («Следуй за кроликами») — Игорем Зерновым, Леной Машиной и Романом Сабанаевым.

В числе спикеров также — Татьяна Савельева, CEO RESTO TRACKER, автор курса «Этажи Ресторана», руководитель консалтингового направления всероссийской IT-компании «Лемма» и специалист по внедрению сервисных, операционных и учетных стандартов. Татьяна выступит по теме «Меню: сколько корова дает молока?»

Как попасть:

Организаторы образовательного проекта — информационная группа «Ресторанные ведомости». Все подробности о мероприятии можно узнать по ссылке.

Приятный бонус:

По специальному промокоду «Лемма» у организаторов мероприятия можно купить билеты на Ресторанный кейс-форум «Открыватели» и форум «Фудмашина» за 7000 руб. вместо 25000 руб.