Зима 2025-2026: офлайн-мероприятия для рестораторов

С декабря по февраль рестораторов, управляющих, маркетологов, шеф-поваров и других специалистов в HoReCa снова приглашают на актуальные события сезона. Рассказываем, где можно получить практические знания, современные инструменты и отличную возможность расширить профессиональные связи.

MOTIV CONFERENCE: конференция о ресторанной индустрии

Образовательная конференция MOTIV CONFERENCE будет полезна для всех, кто работает в ресторанной сфере или интересуется ею: владельцев заведений, шеф-поваров, маркетологов, дизайнеров и поставщиков HoReCa. В центре программы этого года — мотивация гостя. Участники разберут, что стоит за выбором ресторана или пространства, как концепция, визуальная среда и атмосфера влияют на решение посетителя, и какие подходы помогают добиваться устойчивого успеха в индустрии.

Среди спикеров — Евгения Дьяченко (операционный директор команды RZB), Светлана Черникова (директор по маркетингу GP GROUP), Евгения Головина (автор более 50 концепций ресторанов по России, основатель Golovina Bureau), Никита Сычев (директор креативного агентства Doodah) и другие. Эксперты и практики рынка поделятся опытом, как выстраивать бренд, концепцию, меню и маркетинг, исходя не только из продукта, но и из эмоций, которые ищет гость.

Когда: 4 декабря 2025 года

Где: г. Краснодар, творческий центр «Факультет», ул. Северная, 370

Подробности

Форум лидеров фуд-индустрии 2025

Главной темой ежегодного форума станут технологии и искусственный интеллект в ресторанном бизнесе. Эксперты представят практические кейсы, инструменты и решения, которые работают в сфере HoReCa: помогают увеличивать средний чек, снижать расходы, контролировать сервис, вести маркетинг. Мероприятие соберет более 500 человек и будет интересно владельцам ресторанам, топ-менеджерам, шефам и авторам новых концепций.

Когда: 1 декабря 2025 года 

Где: Москва, Moscow Marriott Imperial Plaza, Краснопрудная ул, 12

Подробности

Уральский форум отельеров и рестораторов 2026

На площадке для профессионального общения рестораторов и отельеров выступят более 25 спикеров, которые расскажут об актуальных трендах и решениях в индустрии. Первый день будет полностью посвящен деловой программе, во второй планируются бизнес-туры по флагманским ресторанам, отелям и успешным предприятиям Челябинской области.

Когда: 11–12 февраля 2026 года

Где: г. Челябинск, отель Radisson Blu, ул. Труда, 179

Подробности

Hospitality Sales Forum 2026

Форум по продажам в индустрии гостеприимства соберет ведущих экспертов индустрии гостеприимства, которые поделятся кейсами и рабочими инструментами в маркетинге, продажах, сервисе и работе с персоналом. Первый день будет посвящен тренингам, которые проведут действующие отельеры, второй — бизнес-турам по концептуальным отелям Санкт-Петербурга.

Когда: 12–15 февраля 2026 года

Где: Санкт-Петербург, River Palace Hotel 4*, 2-я лин. В. О., 61/30

Подробности

Пятый юбилейный форум по организации питания и пищевой безопасности в сфере гостеприимства

На мероприятии будут работать более десяти деловых площадок, посвященных вопросам операционной эффективности, развитию форматов питания в гостиницах и санаториях, организации продаж, управлению фабриками-кухнями и другим ключевым направлениям. Свой опыт представят свыше пятидесяти экспертов и отраслевых лидеров. Ожидаемая аудитория — более тысячи участников.

Когда: 15–17 февраля 2026

Где: Москва, отель Sheraton Skypoint Luxe 5*, Международное ш., 28 В, стр. 5

Подробности