Эксперт Леммы расскажет об учете на Restаurant & Kitchen Management

С 18 по 19 ноября 2025 года в Калининграде пройдет Restaurant & Kitchen Management — одно из важных событий для профессионалов ресторанного бизнеса. Эксперт Леммы поделится знаниями об организации учета в общепите.

Выступление Татьяны Савельевой, руководителя консалтингового отдела Леммы и CEO RESTO TRACKER, можно послушать 18 ноября с 15:40 до 16:40. Оно будет посвящено актуальной для рестораторов теме «Учет в ресторане». 

Также гостей мероприятия ждет насыщенная деловая программа. Эксперты сферы HoReCa расскажут об управлении персоналом, маркетинге и финансовой эффективности. Участники узнают, как решать кадровый голод и мотивировать сотрудников, познакомятся с диджитал-трендами в HoReCa, работающими стратегиями продвижения ресторанов, выборе оборудования и оптимизации расходов. 

Кроме того, слушатели посетят мастер-классы по десертам, флекситарианству, локализации мировых кухонь и современному стритфуду, а также получат навыки управления расходами кухни и использования локальных продуктов. Лекции экспертов сочетаются с интерактивными активностями, что означает не только актуальные знания, но и обмен опытом с коллегами из разных регионов.

В общем, собственники ресторана, директора, управляющие, шеф-повара, менеджеры ресторана найдут для себя много полезного. Полная программа — здесь.

Хотите встретиться? Свяжитесь с нашим event-маркетологом Софьей в Telegram — @SofyaTsareva29. Будем рады знакомству!

• Оптимизация меню: портфельный анализ
• Как правильно вносить изменения в меню ресторана?
• «Консалтинг нужен не только крупным компаниям» — Татьяна Савельева, CEO Resto Tracker