Поэкземплярный учет икры с 1 июня 2026 года

С 1 июня 2026 года для рынка красной и черной икры вводятся новые правила учета: участники оборота обязаны передавать в систему маркировки данные о движении каждой единицы продукции. Рассказываем об этом подробнее.

Что изменится с 1 июня 2026 года для общепита?

До этого участники оборота работали в рамках объемно-сортового учета (ОСУ): в документах достаточно было указать GTIN и общее количество товара. С 1 апреля 2025 года для общепита был введен поэкземплярный вывод из оборота всех видов икры через ККТ. А вот вывод товаров из оборота по причинам, не связанным с розничной реализацией (например, при порче икры), осуществлялся через ОСУ.

Начиная с этой даты, в универсальных передаточных документах потребуется указывать все коды маркировки поштучно, а при приемке — проверять их соответствие: продукция должна быть введена в оборот, закреплена за поставщиком, а коды — совпадать с указанными в документах. Если принять товар с некорректными или «чужими» кодами, реализовать его через кассу не получится. 

Чем поэкземплярный учет отличается от ОСУ?

В отличие от ОСУ, при поэкземплярном учете икры осетровых и лососевых необходимо фиксировать конкретный код маркировки для каждой позиции, включая случаи вывода товара из оборота, не связанные с розничной продажей.

Поэкземплярный учет предполагает отказ от бумажных документов — теперь обмен данными должен идти через оператора ЭДО с расширенным набором сведений в УПД. 

Также на этапе приемки необходимо проверять читаемость кодов: если маркировка повреждена и не сканируется, товар признается немаркированным, что может повлечь штрафы, конфискацию и другие санкции.

Какую икру нужно маркировать?

Маркировке подлежит товар со следующим кодом ТН ВЭД:

В ряде случаев маркировка икры не требуется. Исключения касаются продукции, упаковываемой в присутствии покупателя (на развес), а также икры без переработки — охлажденной или замороженной. Не подлежат маркировке и товары, предназначенные для экспорта за пределы ЕАЭС, рекламные образцы для выставок и ярмарок, а также продукция, связанная с государственными тайнами.

Читайте также:

• С 28 декабря меняются правила работы с маркировкой в общепите

• Срок обязательного использования ТС ПИоТ сдвинули на 1 июля 2026 года

• Для общепита отменили алкогольные декларации