Программы для общепита: какую систему автоматизации и учета выбрать?

Скорость работы кухни, качество обслуживания, точность инвентаризации — лишь несколько аспектов работы ресторана, которые можно контролировать с помощью системы автоматизации. Как выбрать ту, которая подойдет именно вашему бизнесу? Рассказываем в статье об IT-решениях для общепита и их функционале. 

5 программ учета для общепита

iiko

Система iiko — это мощное решение для автоматизации ресторанов и кафе с комплексным контролем над всеми бизнес-процессами: от продаж и управления складом до логистики и аналитики. Она улучшает точность операций, минимизирует ошибки и повышает уровень сервиса. Система подойдет для ресторанов любого масштаба: сетей, фастфуда, пекарен, dark kitchen, кофеен и так далее. Также можно адаптировать ее под каждое подразделение: зал, кухня, бухгалтерия, маркетинг, доставка и пр. Все это способствует росту лояльности гостей и улучшению показателей бизнеса.

Особенности

1. iiko использует искусственный интеллект для автоматизации повседневных задач и оптимизации процессов.

2. В одной системе — необходимые инструменты для управления рестораном, включая продажи, склад, кухню, доставку, персонал и финансы. 

3. Все данные о выручке, себестоимости, остатках и действиях сотрудников доступны в режиме реального времени. 

4. iiko позволяет централизованно управлять сетью ресторанов, включая стандарты, закупки, производство и маркетинг. Особенно это актуально для сетевых заведений и франшиз.

5. Благодаря iikoAPI система легко адаптируется под индивидуальные потребности бизнеса. Можно настраивать дополнительные модули и разрабатывать решения для автоматизации специфических бизнес-задач.

Функционал:

• Складской учет

• Финансовый учет с расчетом зарплаты

• Работа кассы

• Аналитика и отчетность

• Контроль сотрудников 

• Собственная программа лояльности

• Техкарты

• OLAP-отчеты

• Кухонный экран 

• Бронирование столов

• Управление доставкой

• Работа с 1С, «‎Меркурий», ЕГАИС, маркировкой

• Интеграция с другими сервисами, системами лояльности, CRM

• Мобильные приложения для официантов и курьеров 

• Поддержка нескольких заведений в одной программе и многое другое

Хотите больше узнать о возможностях iiko?

* Ваше имя

* +7 (_ _ _) _ _ _ _ _ _ _

Отправить заявку

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой их обработки

R_keeper

R_keeper — программа для автоматизации ресторанов от российской компании-разработчика. Это одно из старейших решений, поэтому оно знакомо многим рестораторам. Система подходит большинству форматов общественного питания, включая рестораны, кафе, фастфуд и сети.

Особенности

1. Широкие возможности настройки

2. Модульная система 

3. Интеграция со сторонними платформами и приложениями ограничена

Функционал:

• Кассовая станция

• Учет склада

• Аналитические инструменты

• Составление отчетов

• Подключение агрегаторов доставки

• Работа с ЕГАИС, «Меркурий», маркировкой

• Организация документооборота

СБИС Presto

СБИС Presto — ресторанное программное обеспечение от компании «Тензор», которое автоматизирует работу ресторанов, кафе, баров и предприятий, работающих только на доставку. СБИС Presto функционирует как экосистема подключаемых модулей.

Особенности:

1. Программа доступна как в облачной версии, так и в локальной (коробочной) установке.

2. Есть возможность подгружать приходные накладные через электронный документооборот от СБИС.

3. Можно пользоваться оператором фискальных данных для отправки сведений в налоговую.

4. Базовый тариф стоит дешево (от 15 000 рублей в год), но полноценная работа возможна при подключении дополнительных модулей за допплату.

5. Есть видеонаблюдение с фиксацией чеков

Функционал:

• Аналитические инструменты

• Складской учет

• Расчет зарплаты

• Ведение техкарт

• Встроенная CRM

• Возможности видеонаблюдения и интеграции с 1С, ЕГАИС и системой маркировки

• Подключение к популярным сервисам доставки (Яндекс.Еда и Delivery Club)

• Мобильные приложения для сотрудников

• Виджет «Мобильный официант»

• Модуль доставки

Quick Resto

Quick Resto — российская облачная программа комплексной автоматизации, предназначенная для ресторанов, кафе, баров, кальянных, фастфудов, пекарен, фудтраков и заведений с едой на вынос. Для новых пользователей предусмотрен пробный период длительностью 14 дней.

Особенности:

1. Все данные хранятся в облаке

2. Работать можно автономно, так как терминалы доступны без интернета

3. Встроены возможности CRM (статистика, калькуляция, лояльность и пр.)

4. Поддерживается стороннее оборудование (фискальные регистраторы, принтеры, сканеры)

Функционал:

• Поддержка работы с ЕГАИС, маркировкой и «Меркурием»

• Интеграция со службами доставки

• Аналитика по готовым и собственным формам отчетности

• Учет склада

• Система лояльности

• Касса

• Доставка

• Мобильное приложение

«Трактиръ»

Программа «Трактиръ» — еще один сервис автоматизации ресторанов. Клиентам предлагают несколько продуктов: Front-Office, Back-Office, а также дополнительные сервисы — аналитика, синхронизация бонусов и безнала, система бронирования.

Особенности:

1. Есть приложения для официантов и электронное меню, которое позволяет гостям самостоятельно оформлять заказы без участия персонала. 

2. Каждый модуль системы требует отдельной оплаты.

3. Синхронизация работы зала и кухни

4. Расширенные возможности для принятия управленческих решений

5. Сложность интерфейса по сравнению с другими платформами

Функционал:

• Приложения для работников

• QR-меню

• Автоматизация обслуживания гостей

• Управленческий учет

• Бронирование столиков

• Отчетность

Преимущества программ автоматизации

Программы для автоматизации общепита упрощают управление бизнесом, сокращая рутинные задачи и повышая точность процессов. 

Например, iiko объединяет все ключевые элементы управления — от учета продаж и контроля склада до координации работы кухни и обслуживания клиентов. 

Это позволяет владельцам и менеджерам ресторанов получать актуальную информацию о выручке, себестоимости и эффективности сотрудников в режиме реального времени. Также кассовые программы для общепита снижают ошибки и затраты, что особенно важно при большом потоке заказов и в условиях высокой конкуренции.

Другое важное преимущество — возможность централизованного управления сетевыми заведениями. С помощью автоматизации можно эффективно управлять ассортиментом, стандартизировать качество обслуживания и оперативно корректировать маркетинговые стратегии. Современные решения также включают мобильные приложения для персонала, модули для управления доставкой и самообслуживающие киоски, что улучшает клиентский опыт и сокращает время на обслуживание, делая заведение конкурентоспособным и прибыльным.

Программы для общепита — какая лучше?

При выборе системы автоматизации для ресторана важно учитывать несколько ключевых критериев, чтобы обеспечить эффективность и надежность работы программы. 

Разработчик. Для предприятий в России предпочтение стоит отдавать отечественным решениям, так как зарубежные программы могут оказаться недоступными или ограниченными в функционале. Местные разработчики обеспечивают устойчивую поддержку, а также гибкость в обновлениях и улучшениях, которые учитывают особенности российского ресторанного рынка.

Поддержка и гарантии. Обратите внимание на наличие собственной службы технической поддержки у разработчика и ее рейтинг. Важно уточнить, с какими задачами поддержка готова помочь и как быстро реагирует на обращения. Поскольку сбои или ошибки негативно повлиять на бизнес, оперативная и компетентная техподдержка играет решающую роль. 

Узнайте больше о круглосуточной техподдержке Леммы, которая решает задачи за 2 часа

Пробный период. Перед покупкой решения стоит протестировать его с помощью пробной версии или демонстрации. Это поможет оценить, насколько программа подходит для вашего бизнеса и удовлетворяет текущие потребности. Демонстрация в формате вопрос-ответ дает возможность лучше понять функционал и выбрать оптимальное решение.

Аналитика. Оцените аналитические возможности программы: какие отчеты можно выгружать и насколько они полезны для вашего бизнеса. Хорошо, если система предоставляет полные данные по продажам, себестоимости, загрузке персонала и другим важным метрикам, что позволяет управлять бизнесом на основе фактов.

Гибкость и масштабируемость. С ростом бизнеса могут возникнуть новые потребности, поэтому важно, чтобы система предлагала гибкие тарифы и возможность добавления функций. Это позволит расширять функционал без необходимости смены программного обеспечения.

Мобильные решения. Мобильное приложение или версия программы, доступная с телефона, дает владельцу или управляющему удобный доступ к управлению бизнесом из любой точки. Это повышает контроль и оперативность принятия решений.

Бюджет и обслуживание. Оцените не только начальные затраты на установку и настройку, но и стоимость дальнейшего обслуживания. Некоторые системы требуют дополнительных расходов на поддержку, обновления или внедрение новых функций, и это нужно учитывать в долгосрочном плане.

Интеграции. Проверьте наличие интеграций с другими сервисами и системами — бухгалтерские, логистические и маркетинговые решения. Если система позволяет подключать сторонние модули, это расширяет ее возможности и облегчает автоматизацию.

Подведем итог. Автоматизация — это не просто инструмент для оптимизации работы ресторана, а важный шаг на пути к успеху в конкурентной среде. Правильно подобранные бухгалтерские программы для общепита позволяют управлять бизнесом эффективно, повышать качество обслуживания и сокращать время на рутинные задачи. Выбирая систему, учитывайте потребности вашего заведения, чтобы внедрение принесло максимальную пользу. 

Лемма поможет подобрать оптимальное решение для вашего бизнеса

* Ваше имя

* +7 (_ _ _) _ _ _ _ _ _ _

Отправить заявку

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой их обработки

Читайте также:

• «iiko — гибкая и информативная система для отчетности и аналитики»
• iiko для фастфуда: кому подойдет и в чём преимущества
• 7 симптомов, что вам нужна новая система автоматизации