Как учитывать в ЕГАИС алкоголь при выездном обслуживании?

Росалкогольтабакконтроль дал разъяснение для предприятий общепита, которые продают маркированный алкоголь при выездном обслуживании. 

Напомним, что с 1 июля 2024 года для заведений общепита начал действовать порционный учет алкоголя. В соответствии с новыми правилами необходимо подавать в ЕГАИС отчеты о продаже каждой порции. Это касается и спиртного, которое используется для коктейлей или блюд.

У участников отрасли возникал вопрос, как отчитываться о реализованном алкоголе, который продается при выездном обслуживании?

Росалкогольтабакконтроль дал разъяснение, что в этом случае учет в ЕГАИС алкоголя осуществляется через заявку о списании с указанием в поле «9. Количество» числа единиц списанной алкогольной продукции. Порядок регулируется пунктами 1.1, 1.2 приложения к приказу Росалкогольрегулирования от 17.12.2020 № 397. Это касается розничной продажи алкоголя:

• на банкетах

• при кейтеринге

• при прочем выездном обслуживании

• в мини-барах отелей

• в вагонах-ресторанах

• на бортах воздушных и водных судов

Проще говоря, в заявке о списании не отражается объем проданного алкоголя в миллилитрах. Таким образом, порционный учет в этом случае не применяется. 

Читайте также:

• Как продавать крепкий алкоголь с 1 июля 2024 года?
• Настройка округления, заказы по QR-коду и другие поводы обновить iiko
• Как налоговая реформа 2025 повлияет на общепит?