iiko — что это за сервис и какие у него возможности?

Система iiko: что это и для чего она нужна?  

iiko — это профессиональная автоматизированная система управления, разработанная специально для ресторанного бизнеса. Она помогает владельцам, управляющим и сотрудникам ресторанов справляться с повседневными задачами, оптимизировать процессы и улучшать обслуживание гостей.  

Рассмотрим основные возможности системы iiko.

Управление заказами. Система позволяет отслеживать все этапы работы с заказами: от их приема до закрытия. Благодаря iiko вы можете:  

•    Анализировать продажи в режиме реального времени 

•    Вести учет кассовых операций

•    Снижать число ошибок при обслуживании

Учет запасов. iiko автоматизирует процессы закупки и списания ингредиентов, предотвращая потери и излишки. Функционал включает в себя:  

•    Ведение точного учета ингредиентов

•    Планирование закупок

•    Анализ затрат на продукцию  

Контроль персонала. Система позволяет учитывать рабочее время сотрудников, распределять задачи и отслеживать их выполнение.  

Финансовая отчетность. iiko предоставляет подробные отчеты по доходам, расходам и ключевым показателям эффективности ресторана. О том, как составлять в системе OLAP-отчеты, мы рассказывали здесь. 

Маркетинг и лояльность. У iiko широкий арсенал инструментов привлечения и удержания гостей. Вот только некоторые из них:  

•    Собственная платформа для создания программы лояльности iikoCard

•    Анализ предпочтений гостей

•    Персонализированные акции и предложения

Интеграции с сервисами. iiko легко интегрируется с курьерскими службами, CRM-системами, онлайн-кассами и другими платформами. 

Для каких типов заведений подойдет iiko?

iiko — это универсальная система автоматизации, которая подойдет для разных типов заведений общепита благодаря своей гибкости и обширному функционалу. Она полезна для таких заведений, как:

• Рестораны полного цикла

• Кафе и кофейни

• Фастфуд

• Сетевые заведения

• Пиццерии и суши-бары

• Бары и пабы

• Столовые

• Фуд-корты и фуд-холлы

• Кулинарии

• Пекарни

• Службы доставки

Почему это возможно? Дело в том, что iiko предлагает модульную структуру. То есть можно настроить систему под конкретные задачи бизнеса. Дополнительно она поддерживает интеграции с внешними платформами — если вам чего-то не хватило в системе, можно подключить сервис с нужным функционалом. 

Базовое оборудование для работы с iiko

Для начала работы с iiko потребуется комплект оборудования, который зависит от типа заведения. Стандартный набор включает в себя:  

1. Сенсорный POS-терминал

2. Устройство авторизации (может быть частью терминала)

3. Онлайн-касса (фискальный регистратор, ККТ) для регистрации продаж и передачи данных в налоговые органы

4. Принтер пречеков

5. Сканер штрих-кодов

6. Сетевое оборудование (роутер)

7. Сервисный принтер

8. Денежный ящик

Дополнительное оборудование (при необходимости):

• Электронные весы,  если заведение продает блюда или товары на развес (пекарни, кулинарии).  

• Монитор для клиентов: отображение стоимости заказа для покупателя.  

• Кухонный экран замена кухонного принтера для отображения заказов на экране. О том, как работает кухонный экран и почему он облегчает работу поваров, мы рассказывали здесь. 

Перед покупкой оборудования проверьте его совместимость с iiko, особенно если система уже внедряется в вашем заведении. Это поможет избежать проблем с интеграцией.

Минимальные системные требования для компьютера с iikoOffice

iikoOffice — это часть программного обеспечения iiko, отвечающая за управление операциями и аналитикой ресторана. С ней работают управляющие и бухгалтера. 

Для установки iikoOffice необходим компьютер, который соответствует минимальным системным требованиям, чтобы обеспечить стабильность и эффективность работы. 

• Процессор не менее 2-х ядер, не менее 4-х потоков, от 2 ГГц.

• Оперативная память от 2Гб (лучше — 4Гб).

• Не менее 100GB свободного места на диске, рекомендуется SSD.

• Сетевая карта 100Mbit Ethernet.

• Разрешение дисплея 1280х1024.

• Windows 10 редакции Home версия 21H2 и выше (с поддержкой Microsoft .NET Framework 4.8.1), Windows Server 2016 — это минимальные требования. 

• Если у вас установлена система видеонаблюдения, то для просмотра событий нужен Windows Media Player 10 или выше.

Линейный персонал не работает с iikoOffice — ему достаточно iikoFront. Это кассовая система, предназначенная для работы на точке продаж, взаимодействия с гостями и упрощения работы персонала. 

Основной функционал iiko

iiko — многофункциональная система. Для удобства разделим ее инструменты и возможности на несколько блоков. 

Управление продажами и учет

• Кассовая система (iikoFront): быстрое оформление заказов, поддержка работы с комплексными блюдами и акциями, учет скидок и бонусов.

• Учет остатков: автоматическое списание ингредиентов после каждой продажи.

• Отчетность: доступ к аналитическим данным в режиме реального времени (выручка, рентабельность, объем продаж).  

Управление складом

• Учет продуктов: отслеживание остатков на складе, работа с поставками и заявками.  

• Инвентаризация: упрощенный процесс проверки фактических остатков и выявления недостач. 

• Автоматизация закупок: формирование заказов поставщикам на основе анализа текущих остатков и потребностей.

Финансовый контроль

• Планирование бюджета: ведение финансового учета, контроль затрат и доходов.  

• Учет себестоимости: расчет себестоимости блюд на основе рецептур и текущих цен на ингредиенты.

• Контроль зарплаты: автоматизация расчетов с персоналом (ставка, % от продаж, KPI).  

Управление персоналом

• Графики работы: планирование смен сотрудников.  

• Контроль времени: учет рабочего времени (часы начала и конца смены).  

• Оценка эффективности: анализ работы сотрудников: выполнение плана, средний чек.  

CRM и работа с клиентами

• Программа лояльности: настройка акций, скидок, бонусов, карт лояльности и подарков для постоянных клиентов.  

• Управление обратной связью: сбор отзывов клиентов о посещении заведения.  

• Анализ аудитории: сегментация клиентов и персонализированные предложения.  

Поддержка доставки

• Управление заказами: прием, распределение и контроль выполнения заказов доставки.  

• Интеграция с агрегаторами: подключение к Delivery Club, Яндекс Еда и другим платформам.  

• Маршрутизация курьеров: построение быстрых маршрутов доставки.  

Интеграции

• Облачные технологии: хранение данных на облаке для удаленного доступа.  

• API и модули: интеграция с другими системами, включая бухгалтерию, BI-аналитику и логистику.  

• Работа с онлайн-кассами: поддержка ФЗ-54 и отправка чеков в ОФД. 

Что отличает iiko от других систем 

1. iiko объединяет складской учет, кассовую систему, CRM, финансы и аналитику в одном решении. В общем, закрывает все потребности заведений разного типа: кафе, рестораны, бары, пиццерии, сети ресторанов.
2. Она подходит для централизованного управления сетями и контроля работы франчайзи. 
3. У платформы удобный интерфейс — интуитивно понятный дизайн и возможность быстрого обучения сотрудников. 
4. Система автоматизирует процессы: позволяет вести учет остатков и контролировать списание ингредиентов после продажи, генерировать отчеты в реальном времени, оптимизирует закупки на основе текущих потребностей. В этом помогает в том числе искусственный интеллект.
5. У iiko гибкие настройки: можно адаптировать систему под конкретные бизнес-процессы заведения и создавать собственные программы лояльности на базе iikoCard. 
6. iiko легко интегрировать со сторонними приложениями, в том числе кастомизированными и разработанными специально для вас. 

Облачное хранилище данных позволяет управлять бизнесом удаленно. А подробные отчеты о продажах, расходах, работе персонала и лояльности клиентов дают возможность прогнозирования и анализа тенденций. 

Подведем итог: система закрывает все ключевые потребности ресторанного бизнеса. От учета остатков и автоматизации закупок до программ лояльности и управления доставкой — iiko обеспечивает полный контроль и интеграцию процессов в одном решении. 

• Автоматизация доставки: подборка сервисов для тех, кто на iiko
• Как iiko упрощает работу с заказами
• Программы для общепита: какую систему автоматизации и учета выбрать?
• Как работать с заказами в iikoFront?